Mon mari Greg et moi exploitons une boulangerie appelée BOULANGERIE MIRA et nos produits sont fabriqués à partir de levain fermenté pendant plus de 24 heures. Nous sommes présents chaque samedi avec notre pain et nos pâtisseries au marché fermier de Vankleek Hill. Nos produits comprennent du PAIN AU LEVAIN, DU PAIN MULTIGRAIN, DU PAIN AUX GRAINES DE TOURNESOL, DU PAIN ALLEMAND (kornerbrot et Rogbrot), DES CROISSANTS, DES BEIGNETS EUROPÉENS fourrés à la confiture ou à la crème anglaise, DES BRIOCHES À LA CANNELLE, DES BRIOCHES AU JAMBON ET AU FROMAGE, DES FOCCACIAS, DES MUFFINS, DES BISCUITS....